1、奶锅中加入淡奶油,巧克力,可可粉,小火加热接近沸腾,用打蛋器搅拌至巧克力完全融化!
3、第二天拿出隔夜的巧克力奶油用打蛋器打到9成发。有纹路就可以,然后放冰箱冷藏备用
4、蛋糊部分材料
6、要小火一直持续搅拌,搅拌到蛋黄糊变得浓稠,我大概花了十几分钟,一点要用小火,
9、淡奶油分次加入到蛋黄湖中搅拌均匀
10、这是全部搅拌均匀后的状态
12、这是冷冻好的杯子,磨具不够,就用慕斯杯子代替了,可以当巧克力冰淇淋吃!
13、棒冰