1、各物分别洗净，药材稍浸泡
2、猪肝切为薄片，用清水浸泡半小时
3、先把药材下瓦煲内，加清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸后改文火煲约1个小时，
4、弃药渣留药液，改武火下猪肝，滚至刚熟，下盐、油便可。