椰蓉餐包的做法

1、制作面包，除了黄油，所有材料放入厨师机

2、1分钟1档，8分钟4档，放入软化的黄油，4分钟4档，6分钟5档。揉成有出薄膜就可以了

3、揉成团，盖保鲜膜，发酵50分钟到两倍大，室温26度左右

4、捅一下看看发酵好没，没在缩就可以了

5、拍气压扁，称出16个小团

6、揉成小团，揉好

7、放入烤盘上，我用28x28

8、第二次发酵，放入烤箱，发酵模式，30度50分钟，下层放入一盘热水

9、发酵到两倍大即可。预热烤箱180度上下火

10、面包发酵的差不多准备椰蓉部分。黄油用微波炉加热1分钟，搅拌均匀到融化

11、加入白糖，搅拌均匀

12、加入鸡蛋，搅拌均匀。️注意温度不要太烫，不烫手就可以，要不然鸡蛋会煮熟噢

13、放入椰丝，搅拌均匀

14、移到裱花袋

15、挤啊

16、中层180度上下火烤20分钟

17、注意观察，上色后（金黄）可以盖张锡纸

18、烤好咯，出炉，震一下，移到烤网放凉

19、冷却后密封保存

20、笑一个