1、猪肝洗净改刀
2、将猪肝裹入淀粉、料酒腌制一会。点火炒勺放入油将猪肝倒入过油
3、捞出备用
4、点火炒勺放入油，将葱姜蒜倒入煸出香味
5、先放入胡萝卜猪肝翻炒，再放入黄瓜翻炒，马上进行调味放入料酒、醋、盐、白糖、酱油、出锅前放入蒜蓉
