1、菜心摘去老叶，用清水洗净后浸泡十分钟
2、准备姜丝
3、准备蒜末
4、烧一锅清水，放入少量盐少量油，姜丝煮沸
5、水完全沸腾时，倒入菜心，煮熟即可
6、捞出菜心进行摆盘，放入煮过的姜丝，生蒜末，均匀淋上生抽，香油
7、热锅，倒入油，热至微小冒烟后将热油淋在菜心上即可
8、Done！
