有机茶树菇的管理方法

有机茶树菇盖肥柄脆，气味香浓，尤其菌柄口感极佳，常食用具有降血压、降胆固醇之功效，干子实体入药可治胃冷、肾炎水肿、小便不利等疾病。下面为您介绍有机茶树菇的栽培技术要点。

2、栽培季节

1、根据茶树菇生长发育特性，春季宜2月下旬至4月上旬培育菌丝体，4月中旬至6月中旬长菇；秋季宜8月下旬至9月底培育菌丝体，10月上旬至11月底长菇。

4、配料拌制、装袋

1、茶树菇培养料拌制、装袋与袋料香菇操作方法基本相同。装袋时应注意，当填料接近袋口6厘米时即可扎口。

6、冷却接种

1、　　灭菌后的培养袋，待温度下降至60℃时，趁热卸袋出灶，待袋内温度下降到常温时，方可转入接种工序。接种消毒工序与袋料香菇基本相同。

7、室内排场养菌

1、室内排场养菌温度控制在22℃左右，加强通风换气，注意防温控光。相对湿度在70%为宜，宜暗忌光。

8、割袋催蕾

1、茶树菇菌袋培养50—60天，菌丝长满菌袋，菌袋富有弹性，菌丝分泌色素吐黄水，袋口表面菌丝带点褐色，即为转色，适时割袋，用锋利小刀沿扎口绳，将袋的口部割掉。

9、出菇管理

1、出菇管理的重点是控制温俣觊鄄幼度、湿度、空气、光照和刺激，以满足茶树菇生长发育的需要，出菇时空气相对湿度为90%，温度控制在20℃—28℃。茶树菇的出菇管理要协调好水、温、气、湿、光之间的关系。