小浣熊立体彩绘蛋糕

1、室温的鸡蛋打入打蛋盆中，加细砂糖和蜂蜜

2、用电动打蛋器打发到花纹明显，滴落的痕迹不会很快消失的程度

3、筛入低筋粉，翻拌到无干粉状态

4、将纸托放入12连杯蛋糕模具中

5、倒入蛋糕杯中，八分满

6、放入烤箱中层，上下火170度，烤15分钟左右

7、取出后晾凉，备用。可以看到上色很均匀

8、烤蛋糕的同时，制作法式奶油霜：黄油切小块，在室温下软化，用刮刀抹匀

9、将蛋黄，细砂糖，奶油，牛奶放入锅中搅匀，小火加热

10、加热到80度，离火，隔盆放入冷水中冷却备用

11、冷却的蛋黄糊分次加入黄油中，用电动打蛋器打至完全融合

12、分成两份，其中一份逐次加黑芝麻粉，调成浅灰色。另一份加少许竹炭粉，调成深灰色

13、淡奶油加细砂糖打发到裱花状态。也可以用原色奶油霜打底。

14、如果用食用色素，可以用白色调整黄色奶油霜，用奶油霜抹平更平整，和顶部装饰的奶油霜图案也结合得更好

15、将浅灰色，深灰色和白色奶油霜装入不同的裱花袋。一开始我用的蒙布朗裱花嘴，后来发现杯蛋糕太小，花嘴太大，所以重新装入剪小口的裱花袋操作了

16、先用浅灰色，挤出眼眶外围和嘴部大致轮廓

17、填充好浅灰色的脸颊和额头

18、用深灰色描绘眼眶，留出眼圈位置，用白色奶油填满眉毛

19、将白巧克力片插在杯蛋糕内，充当耳朵，在上面外圈挤上浅灰色，内圈是深灰色奶油霜

20、用小毛刷沿皮毛生长方向，将奶油霜表面轻轻刷出痕迹

21、用融化的黑巧克力画出瞳孔、鼻子和嘴，奶油点上高光点

22、大致完成了，再稍微修整一下即可