1、把买回来的榨菜倒出用干净的水清洗数次
2、里脊肉切丝用少许的番薯淀粉抓捏均匀
3、老姜切片使用，细芹碎根据喜好可以换葱。但是感觉上还是西芹会比较香点
4、锅烧水放入姜片煮开，用筷子挑入肉丝。火候要稍微控制一下以免水过度滚让汤浑浊
5、烧煮一会倒入榨菜丝并用盐、味精和胡椒粉作为调味搅拌搅拌即可
6、食用之前放入细芹碎更有味道
