秘制烤鸡腿【外酥里嫩】
1、鸡腿剔骨
2、把肉横划几刀，两面抹上盐
3、找个有风的地方挂起来晾一夜，自然风最好，没有的话风扇也行的
4、鸡皮变黄了，刷料各一勺
5、用黄油只煎有皮的一面，至鸡皮微焦。
6、入烤箱鸡皮朝下，上下火200度烤20分钟
7、切块装盘
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1、鸡腿剔骨
2、把肉横划几刀，两面抹上盐
3、找个有风的地方挂起来晾一夜，自然风最好，没有的话风扇也行的
4、鸡皮变黄了，刷料各一勺
5、用黄油只煎有皮的一面，至鸡皮微焦。
6、入烤箱鸡皮朝下，上下火200度烤20分钟
7、切块装盘