1、肉馅准备中，剁好的肉泥+姜末+葱花，秘诀：加入生鸡蛋蛋液口感会更好
3、中筋面粉醒面中（半小时），面粉中就放了点盐（无需酵母）
5、包馅饼也是技术活，靠语言不好描述，意会吧
7、平底锅小火煎起来
9、酥脆可口，营养美味，外面那些反复油炸的“油馅饼”是没办法和这个比的
