新手简单做茶树菇牛花
1、准备材料

3、姜切丝,蒜切片,大葱切段,蒜苗和杭椒都斜切成小段

5、加入2勺老抽,2勺生粉,3勺清水,2勺料酒

7、热锅,倒入少许油,牛五花本身会爆出些牛油,所以无需放太多油

9、牛五花断生变色成型后,再稍微煎一会儿,让油脂多出来一些,这样口感更香

11、油锅里下姜丝,蒜片,葱段和小米辣碎,爆香

13、下杭椒段,大火炒熟炒软茶树菇

15、加上蚝油,生抽,继续大火翻炒均匀至入味

1、准备材料
3、姜切丝,蒜切片,大葱切段,蒜苗和杭椒都斜切成小段
5、加入2勺老抽,2勺生粉,3勺清水,2勺料酒
7、热锅,倒入少许油,牛五花本身会爆出些牛油,所以无需放太多油
9、牛五花断生变色成型后,再稍微煎一会儿,让油脂多出来一些,这样口感更香
11、油锅里下姜丝,蒜片,葱段和小米辣碎,爆香
13、下杭椒段,大火炒熟炒软茶树菇
15、加上蚝油,生抽,继续大火翻炒均匀至入味