1、将黑鳕鱼洗净擦干水份，加入切段的葱姜、料酒、以及食盐，给鱼充分按摩均匀，腌制15分钟。
3、腌制好的黑鳕鱼去掉葱姜，放上蒜末，淋上蒸鱼豉油，水开上锅蒸5分钟，焖2分钟取出。
5、将少许油烧热，淋在小米辣和葱花的面上，激发出香味即可。
7、很有食欲的一道健康家常菜
