1、茄子洗干净放在盘子里上锅蒸10分钟..... ......
2、将剥好的蒜放在蒜臼里加盐（我放了点姜）捣碎..... .......
3、捣碎的蒜泥盛倒碗里加入醋，生抽，香油混合...... ....
