家庭自制瑞士卷

1、首先制作围脖蛋糕皮部分，分离鸡蛋蛋白和蛋黄，注意蛋白放在没有油的盆里，注意不要在分离的蛋白中混入蛋黄，否则会有影响。

3、将牛奶和玉米油放入蛋黄中，筛入低筋粉，用打过蛋白的蛋器先搅拌干粉，然后混合到低速均匀的干燥粉，不要过度搅拌防止发生筋。

5、搅拌后将蛋糕放入裱褙袋中，然后旋转旋转圆推入烘烤中，防止油盘上油粘纸，按了的圆的直径是8厘米左右，理想的蛋糕膏这样挤浓，不会马上流出来，如果蛋糕变薄的话，鸡蛋不干净，或者搅拌的话泡沫就会消失。

7、草莓洗净擦拭水分后，有叶竖着平均切成四块，这是做表面装饰用的，然后切几个没有叶子的备用。

9、安装包配有六齿大安装口，防止漏气拧紧。9个步骤将安装包插入量杯，让您放松。

11、用在表面上写数字3的手法把奶油挤进去，装修草莓就可以了。