简单的轻食吐司

简单又清爽的吐司。

2、随着黄油融入面团，面筋也逐渐形成。转5-6档，继续打面至完全扩展阶段。能拉出透明薄膜、具有很好延阮器态奁展性的阶段。

4、发酵至2.5倍左右。

6、滚圆，放在温度28°湿度80%环境下醒发20分钟

8、翻面，卷起。

10、松弛好的面团再次擀开成长条。

12、依次做好，三个一组分别放入吐司盒。

14、放入提前预热好的c76烤箱底层，上火110~120度下火210度烘烤26分钟出炉，用这个温度烤不需要盖锡纸。

16、✔新手请一定在揉面初期预留液体作调整，根据自己的面粉灵活调整一下水量。配方用的面粉为“圣地博格”，大家酌情调整。

17、✔干酵母用量为鲜酵母的1/3。请严格控制面团温度。

18、✔烤箱预热要充分，面团末发酵完成之前就要提前预热烤箱，避免发酵完成烤箱未完成预热的情况下面团发过。