酸菜烧鸭血的做法

1、主料：老坛酸菜一包、鸭血一盒、干粉条100克；辅料：植物油、盐、姜、香葱、鸡精、泡椒、花椒粉、红油或者豆瓣酱。

3、把酸菜洗洗切成末末或者条，姜切末，泡椒和泡姜切丁丁或者丝（我用尖椒代替了），香葱洗净切段，鸭血切块，我不喜欢焯水，喜欢的可以开水下锅煮2分钟左右。

5、加入血块稍微翻炒几下，不要多翻动，血块易碎。

7、加少许的盐，花椒粉和鸡精翻炒均匀。