1、鲫鱼去肚肠；
2、洗净后待用；
3、油锅热油，倒适量食用油；
4、放入姜片后，鲫鱼入锅煎；
5、煎至两面焦黄后倒入适量料酒；
6、加适量清水，放入葱结；
7、大火烧开后加入盐，鸡精调味；
8、用勺子撇去浮在表面的沫；
9、最后倒入适量鲜牛奶；
10、出锅盛入汤碗；
