蒜蓉粉丝蒸鱼片

2024-10-14 05:50:44

1、粉丝用温水泡软;

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2、黑鱼片成薄片;

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3、生鱼片中加入少许油;

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4、加少许盐;

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5、加料酒1小勺;

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6、蒸鱼豉油加2小勺;

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7、加入适量生粉抓匀,放在一边腌制;

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8、掰好玉米、大蒜切成碎、青红椒切成小粒;

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9、粉丝沥干水份铺在最下层,摆上黑鱼片,两边撒上玉米粒,再稍微浇一点水在鱼上;

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10、放入烧开的蒸锅中蒸8-12分钟;

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11、另起锅烧热,加入少许油,加入大蒜爆香,再加入青红椒粒翻炒,加水淀粉和生抽烧开;

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12、将汤汁浇在鱼片上即可。

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