1、骨头洗净飞水去血污，然后洗净，加入凉水大火煮开
2、煮开后加入料酒，红枣和生姜，文火炖半小时
3、板栗剥去硬皮，放在热水里烫一下，就很容易剥净了
4、把板栗和玉米放如锅中再煮半小时
5、加入胡萝卜煮熟，放盐调味即可
