1、猪脚去毛，洗净斩块，蒜头用刀面敲碎。
2、锅里放少许油，放入蒜头、桂皮、八角翻炒，飘出香味时，倒入猪脚，翻炒至变金黄色。
3、倒入清水、酱油、料酒，放入两颗冰糖，转大火煮开，再转小火续沸半个钟即可。
4、一道自制的卤猪脚便成功了。
