奶黄糯米小餐包

1、将中种材料混合揉成光滑面团，室温发酵。

3、发酵好的中种面团撕成小块，加入主面团（辅料）除黄油外的材料混合揉成光滑面团。

5、直至揉出手套膜即可。

7、将醒好的面团分成9个小面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

9、抹上奶黄馅。

11、摆入烤盘。

13、面包发酵至2倍大。涮上蛋液，放入预热好的烤箱180度中层20分钟出炉。