教你如何做出大厨范儿的肉蟹煲

1、鸡爪切开，冷水下锅。

2、锅内加入姜片，去腥。

3、撇去血沫，煮15分钟。

4、鸡爪捞出备用。

5、将蟹切开，收拾干净。

6、将土豆去皮，切条状。

7、锅内下土豆、虾、蟹，煎至变色。

8、容器加入生抽、蚝油、番茄酱、韩式辣酱、盐、白糖。

9、锅中烧油，加入蒜、干辣椒、洋葱、鸡爪。

10、倒入料汁，翻炒均匀。

11、加水没过鸡爪，炖5分钟。

12、倒入食材，翻炒2分钟。

13、肉蟹煲即可完成。