1、干豆皮两张，用热水焯过之后，晾凉。
2、凉透的去豆皮切丝备用。
3、胡萝卜切丝。放入豆皮中。
4、黄瓜切粗丝放入碗中。
5、蒜切碎，香菜切末。
6、将调料倒入碗中，搅拌。
7、倒入香油，搅拌均匀即可。
