1、首先将鸡胸肉切丁放入碗中，胡萝卜切丁， 黄瓜切丁。
2、鸡胸肉加入胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，生粉，拌匀后腌制5分钟。
3、起锅烧油，倒入姜，蒜，辣椒爆香，倒入豆瓣酱，倒入鸡丁炒至半熟。
4、倒入黄瓜， 胡萝卜，盐，鸡精，白糖，炒熟即可。
