1、清水，加入小辣椒段，喜欢辣椒可以多放点
2、加入一碗老卤水，然后加入适量盐，可以多放点，这样比较入味
3、把藕去皮切片，不要太薄
4、锅放在火上大火煮开，6分钟后转小火煮15分钟即可关火
5、出锅放凉
6、莲藕捞出摆盘，就可以享受美食了
