鲜百合炒虾仁的做法

1、鲜百合去头、尾，洗净，沥干水分，掰成一瓣一瓣的。

2、鲜基围虾去头、去尾，抽去虾线，洗净。放适量生抽、盐，腌制5分钟左右。

3、胡萝卜洗净，切成薄片。莴笋去皮，切成薄片。葱姜蒜切末。

4、炒锅放适量植物油，放入葱姜蒜末，炒香，放入胡萝卜翻炒七八下，放入莴笋、虾仁、百合，翻炒3-5下，放适量的盐、生抽，继续翻炒1分钟左右，关火。放少量的鸡精、味精，拌匀。