1、备好食材
2、豆腐切片，香菜切段，虾仁切段，鸡蛋打散
3、锅内加入3小碗清水，大火烧开，放入豆腐片、加入虾仁再次烧开
4、放入紫菜
5、加盐、鸡粉调味
6、加水淀粉勾芡至微稠
7、淋入蛋液搅散，加入香菜提味，刚一开锅立刻关火，避免泻汤
8、滴入香油提个香味即可出锅
