you are running on a JRE rather than a JDK?

1、选择maven打包时候报错的项目，在该项目右键选择 Build Path >Configure Build Path... 。如图

2、在Java Build Path目录下找到 Libraries 模块，选择 JRE System Library[JavaSE-1.8] ，然后点击 右侧 “remove”按钮进行删除。如图：

3、删除JRE System Library[JavaSE-1.8] 后点击 右侧 Add Library... 按钮。如图：

4、在弹出的Add Library弹出框中选择 JRE System Library，然后点击下方的 “next”按钮。如图:

5、这个时候Add Li水瑞侮瑜brary弹出框会有一个 System library 的选择类型，直接选择Workspace default JRE ,然后点击弹出框下方的 "finish" 按钮。如图：

6、这个时候会发现Libraries 模块下已经有一个JRE System Library[jdk-1.8] 了。如图：

7、最后使用maven打包项目，发现项目可以打包成功了。如图