1、 鸡腿下锅焯水，放入葱姜，料酒。盐焗鸡粉，煮20分钟。捞出后过凉水
2、容器中放入蒜末，小米辣，花生碎。花椒粉，白芝麻，盐，鸡精，白糖。生抽，陈醋，辣椒油。芝麻酱和煮鸡腿的汤。搅拌均匀
3、鸡腿切好装盘。倒入调好的料汁即可
