美食——翡翠白菜蒸饺

1、准备好所有的食材。

2、面粉分成两份一份加入菠菜汁和成绿色面团，一份加入开水和成烫面团，两种面团醒置15分钟。

3、菊花白菜洗净切碎。

4、放入盆中加少许盐腌制片刻

5、泡发好的香菇和竹笋切碎

6、炒锅倒油烧热炒香虾皮。

7、再把香菇和竹笋放入一起翻炒片刻关火

8、把腌制的白菜挤干水分和香菇虾皮一起放入大碗中

9、加入盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡精，香油

10、搅拌均匀成为馅料

11、醒置好的面团再次揉均匀

12、绿色面团擀开成长方大片

13、白色面团搓条放在上面。

14、卷起成为长条两边封口。

15、在切成等份小剂子。

16、取一份擀成圆皮。

17、包入馅料捏成饺子，依次全部做好放入蒸笼。

18、大火蒸8-10分钟即好。