1、香菜洗净切段，姜切片，辣椒、里脊肉切丝
2、里脊肉切丝后放入胡椒粉、淀粉、生抽搅匀腌制二十分钟
3、开火倒油，放入葱姜辣椒爆香
4、放入肉丝，翻炒至变色
5、放入香菜，炒两到三分钟
6、倒入少许水，最后加入盐，炒一分钟，出锅
