1、鸡半只切块，把鸡肉冷水下锅，焯水后捞起
2、蘑菇6个切片， 姜1个切片，把香菇加入沸水里焯水后捞起
3、另起锅倒入鸡块，注入热水，放入姜片，加入黄酒5毫升，煮20分钟
4、倒入蘑菇，再煮5分钟即可
5、倒入蘑菇，再煮5分钟即可
