1、豆腐切1－2厘米方块，静置半小时走一下水分
2、锅中倒油，烧热转小火，放入豆腐块
3、时不时用铲子搅拌，避免粘锅，也避免豆腐粘在一起
4、炸至3－4分钟时豆腐鼓起来了，也漂起来，继续炸
5、我炸了8分钟，豆腐表面金黄了，就好了
6、捞出，油沥干
7、完成
