1、首先将虾剥去外壳留下虾仁。
2、开背去虾线。
3、碗中放入姜丝。
4、放入料酒。
5、放入盐和胡椒粉。
6、腌制10分钟。
7、碗中加入1个鸡蛋和1勺面粉搅拌均匀。
8、先蘸面糊再裹面包糠。
9、六成油温下锅炸。
10、炸至金黄酥脆即可。
11、这样一份美味的黄金凤尾虾就做好了。
