1、菠萝在1/3处切一刀，用小刀切取菠萝肉，切分成小块，泡一下盐水，菠萝壳留着作成盘。腰果炒香炒脆，虾仁加盐抓匀，滑一下油备用。
3、最后适当给一点盐就可以了，把菠萝饭盛在菠萝壳中，好吃又仪式感十足的菠萝炒饭就完成了
