家庭自制清炒木耳山药

1、山药准备出适量，戴上一次性手套，将山药削去皮，仔细清洗干净，切成片，山药片放入一个大碗中，加上清水浸泡一会；

3、炒锅中添上食用油，烧热后，放入花椒粒炸出香味，将花椒粒捡出不要，放入切好的葱花，小火炒香，将事先处理好的木耳放入在锅中；

5、让木耳和山药都可入味，炒至山药断生的时候，就可以关火了，盛出在盘中上桌。