1、将雪燕泡发，建议晚上睡前10点开始泡发（雪燕泡发时间10小时以上），一人分量一颗足矣（雪燕泡发后的体质是原来的30-50倍）。
2、泡发后的雪燕冲洗干净，杂质可以用镊子夹出，再冲洗干净。
3、将枸杞，红枣（建议切片去壳）洗净待用。
4、将洗净的雪燕放到炖盅。
5、加入切片去壳红枣，枸杞，炖20分钟，再加冰糖炖5-10分钟即可。
6、待炖煮时间到，开盖凉几分钟出锅。
7、一碗红枣枸杞炖雪燕就完成了。
