肉松杂果饼的做法
1、将清水淡奶油鸡蛋放入面包机桶里,放入糖与盐,倒入高粉与奶粉,表面上撒上酵母,启咿蛙匆盗动面包机,搅拌成光滑的面团,放入黄油,再搅拌至面团光滑,柔软,有韧性,起筋至完全扩展阶段(时间大概40分钟

2、然后熄面包机电源,让面团呆在面包机里进行室温发酵,温度大概28度,约1.5小时

3、面团膨胀至原来的2.5倍大
4、取出面团,排气并滚圆,松弛20分钟;

5、然后将面团擀成片;准备好杂果干与肉松;


6、将杂果干均匀地撒在面片上再撒上肉松;


7、卷起来

8、卷成条形;

9、用刮板分切成约9份;

10、放入模具里;

11、放入模具里;

12、烤箱190度预热,面包模放在中层,烤35-40分钟;

13、表面着色即可出炉;

14、出炉脱去模具,放在烤网上放凉,再食用
