1、首先把鸡肉清洗干净，然后斩成小块。
3、把花生放到锅中加油、盐用小火炒。
4、炒至脆香铲上碗中。
5、再开火下油，放蒜米和姜片进去爆出香味来，然后放鸡肉进去，加适量的盐。
6、加生抽、料酒，翻炒入味。
