厨房里的哪些习惯对健康不利
厨房里的哪些习惯对健康不利
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1、炒完菜后立马关上抽油烟机,这个节约的习惯对健康非常不利。因为炒菜过程产生的油烟,难免会有一些有害物质,对呼吸系统有害,严重的会引发肺病。

2、正确的做法是,在炒完菜后让油烟机继续运行3-5分钟,确保剩余的有害气体排除干净。

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1、将冰箱里的冻肉用热水泡,以达到迅速解冻的效果,这个习惯特别不健康。冻肉遇到沸水后,表面会结成硬膜,传热效率低,给细菌繁殖提供了机会,肉更容易变质。

2、记得千万不要着急,应当在使用肉之前,将冻肉提前取出,放在冷水中浸泡化冻更加健康、安全。

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1、我们在炒菜时,总是习惯性的先把油烧冒烟后再放入葱姜,等到炝出香味再放菜炒。这个习惯对健康非常不利。

2、因为这种方法炒菜时,锅内的温度较高,经常用烧的过旺的油炒菜,容易引发胃溃疡和癌变。

3、炒菜时正确的做法是,在油冒烟前就将菜下锅,用急火快炒的方式缩短加热的时间,避免油温过高。
