1、鸡爪子处理干净，放入小锅，加入盐，糖，生抽，老抽，料酒等等调味料
2、加入适量清水，并下入八角，桂皮，姜片（注:锅里还加入了之前卤其他食材保留下来的老卤汤，所以香料无需放太多，但如果没有老卤的话，就需要把其他香料适量添加哦）
3、卤好后的鸡爪子夹入烤盘中
4、洒上孜然粉
5、按自己喜好添加辣椒粉
6、洒上白芝麻
7、入烤箱，180度，15分钟，中层，上下火，烤好取出后，可再适度地拌一下，使香料更均匀好吃
