1、腐竹用凉水泡发
2、黑木耳用温水泡发
3、黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替
4、将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下
5、捞出来浸入冷水中
6、将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆
7、再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节用筷子搅拌均匀即可食用
