1、五花肉冷水入锅放入姜片大火烧开，撇去浮沫。
2、焖煮20分钟左右，彩椒，青椒切滚刀块，肉切片备用。
3、起锅烧油，辣豆瓣酱炒香，倒入肉片煸炒，炒至入味。
4、放入彩椒、青辣椒翻炒匀起锅，放入盘中即可完成。
