1、菠萝蜜剥出果肉，去核后放入淡盐水中浸泡几分钟，沥水备用。
2、银耳放入温水中浸泡半个小时，泡发后撕成小朵备用。
3、锅内放入银耳和适量水大火烧开转中火炖40分钟，放入菠萝蜜果肉继续合租20分钟，放入少许冰糖即可。
