1、剩米饭一份
2、新鲜的玉米粒和毛豆，木耳洗干净，放入沸水中焯一下捞出，火腿肠切小丁
3、鸡蛋打成鸡蛋液
4、锅中放油倒入鸡蛋液炒熟盛出
5、锅中留底油，下毛豆、玉米、火腿丁翻炒一会
6、随后倒入米饭翻炒，炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀
7、撒入盐炒匀出锅即可