双豆肉皮冻的做法

1、准备所有材料：泡发后的黄豆（最好晚上泡），豌豆，调料最好放入调料盒

2、准备500克肉皮

3、所有肉皮放在锅里煮开，并煮成透明状

4、煮好后，把肉皮里的肥油刮干净，就像下边一样

5、猪皮背面的毛也要拔干净，如果，毛太多，建议，切掉不要了，省事

6、锅开后，撇去浮沫。大火烧开后转小火，1小时左右就好了，水，尽量一次加够，不加够，中途加水，汤冻就不会太粘稠了

7、切好的皮冻洗一下，放入煮锅，同时，放入调料盒，别忘了，调料盒最后要捞出来。大家如果没调料盒，可以用豆包布包一下

8、熬好的肉皮冻（可以酌情放盐）

9、之后，捞出肉皮丁，放入料理机，用料理机继续搅打成糊状，最后是打好的肉皮冻糊糊

10、继续放入锅里，依次放入黄豆，2/3的豌豆也打成糊糊和1/3的豌豆，一起放入锅中，继续再熬5分钟，就好了，之后，彻底放凉，放入冰箱冷藏室，吃时，按自己的习惯切就好了。