1、1.去壳的板栗水煮4分钟捞出沥干净水2 油炒板栗，表面变色即可捞出3.余油加入姜 红椒爆香，再加入鸡块翻炒4.鸡块变微黄再加料酒 酱油 盐 白糖 再加板栗
2、5.加入清水一碗，盖过板栗鸡，大火烧开再小火慢慢焖，20分钟左右收汁即可装盘。
