1、取1节藕，清洗干净，削去外皮后，放在盘中。
3、取1个红辣椒，清洗干净后，切成小段后，放在盘中。
5、在锅中的水烧滚后，把盘中准备好的藕条倒入锅中，盖上锅盖。
7、把锅中煮藕条的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡，在锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的红辣椒倒入锅中，翻炒几下，
9、在盘中加入1勺酱油，1勺醋，1勺白糖，用筷子搅拌均匀。
11、然后，翻炒几下，在锅中炒半分钟到1分钟的时间。
