麻婆豆腐怎么做

1、生姜切碎末备用。

2、蒜切碎末备用。

3、葱切末备用。

4、朝天椒切丁备用。

5、猪里脊肉切末备用。

6、豆腐切四方小块备用。

7、起锅热油。

8、放入切好的姜末爆香。

9、放入切好的里脊肉，炒至变白。

10、放入适量蒜末、葱花、麻椒。

11、再放入一块火锅底料。

12、加入切好的朝天椒。

13、加入适量的清水。

14、将切好的豆腐放入汤汁中。

15、盖上锅盖烧开。

16、放入适量鸡精、白糖、盐、蚝油、生抽、老抽。

17、用少许淀粉进行勾芡。

18、收汁后即可起锅。

19、一道美味的麻婆豆腐就做好了。