1、首先把鸡胸肉切成丁，加入少许盐和胡椒粉
2、锅内入稍微多一点的油，油热后倒入姜末、鸡丁炒至鸡丁发白盛出。
3、锅内留少许底油爆香蒜末和葱末。
4、放入胡萝卜丁翻炒1-2分钟左右
5、再倒入土豆丁继续翻炒2分钟左右，然后倒入鸡丁，
6、炒好后盛出装盘，可以撒点熟芝麻点缀一下
